Beschreibung

Oster Schinken in Pfefferkruste aus Kärnten am Stück 250 g / 500 g / 1000 g

Der Oster Schinken in Pfefferkruste aus Kärnten am Stück ist die ideale Wahl für alle, die kräftige Würze und traditionelle Handwerksqualität schätzen. Mild gepökelt, langsam gegart und über Buchenholz geräuchert, erhält dieser Osterschinken seine charakteristische Pfefferkruste aus grob geschrotetem, feinsten Pfeffer.

Mehrere Wochen reift der Schinken in dieser aromatischen Kruste, sodass sich Rauch, Fleischsaft und Pfeffer harmonisch verbinden. Dadurch entsteht ein würziger, aber ausgewogener Geschmack mit zarter Textur und saftigem Biss.

Oster Schinken in Pfefferkruste aus Kärnten – gereift mit geschrotetem Pfeffer

Für den Oster Schinken in Pfefferkruste aus Kärnten am Stück verwenden wir ausgewählte Teile der Schweinekeule. Nach dem sorgfältigen Pökeln garen wir das Fleisch schonend, damit es besonders saftig bleibt. Anschließend räuchern wir den Schinken traditionell über Buchenholz, wodurch er seine goldbraune Farbe und eine fein abgestimmte Rauchnote erhält.

Die großzügige Pfefferkruste sorgt nicht nur für eine markante Optik, sondern auch für ein intensives Aroma. Während der Reifezeit entwickelt sich eine würzige Tiefe, die dennoch den natürlichen Fleischgeschmack unterstreicht und nicht überdeckt.

Drei Größen für jeden Anlass

Den Oster Schinken in Pfefferkruste aus Kärnten am Stück bieten wir in drei praktischen Größen an:

• 250 g – ideal für 1–2 Personen oder eine kleine Osterjause

• 500 g – perfekt für Familien oder den Osterbrunch

• 1000 g – optimal für größere Runden, Buffets oder Festtage

Da du den Schinken am Stück erhältst, kannst du ihn individuell aufschneiden – dünn für die Jause oder etwas kräftiger für rustikale Platten.

Perfekt für die traditionelle Osterjause

Der würzige Osterschinken passt hervorragend zu frisch geriebenem Kren, würzigem Senf, Erdäpfeln oder knusprigem Bauernbrot. Außerdem eignet sich der Oster Schinken in Pfefferkruste aus Kärnten am Stück ideal als Herzstück eines festlichen Osterkorbs.

Regional hergestellt in Kärnten

Die Landfleischerei Kastner in Kötschach produziert diesen Osterschinken mit handwerklicher Sorgfalt, regionaler Herkunft und traditioneller Räucherung. Kurze Wege und kontrollierte Qualität garantieren authentischen Kärntner Genuss.

Lagerhinweis:
Gekühlt bei +2 °C bis +6 °C lagern. Nach dem Öffnen bald verzehren.