Beschreibung
Delikatessen Gams Würste
Unser Fleischermeister Christoph Kragelij aus dem wunderschönen Soča Tal in Slowenien produziert diese Gams Würste aus bestem Gamsfleisch und Schweinespeck. Der Geschmack der Gamsfleisch Würste ist ausgesprochen angenehm.
Was Geschmack und Konsistenz angeht, wird es oft mit geschmortem Rehfleisch verglichen. Junge Tiere haben einen angenehmen, würzigen Eigengeschmack und das Fleisch ist ähnlich zart wie das vom Reh. Das Gamsfleisch hat eine kräftige, dunkle Farbe und ein wundervolles Aroma.
jeder Fleischermeister hat sein kleines Geheimnis beim würzen. Auch in diesem Fall können wir nur Gewürze in die Zutatenliste schreiben, da Christoph uns nicht zusehen lässt welche Gewürze er beim vermengen des Fleisches verwendet.
Die lange Reifezeit und die dezente Räucherung der Würste direkt am Hof geben diesem Produkt eine einmalige Geschmacksnote.
Mit feinsten Knoblauch
& Gewürzen – luftgetrocknet.
Der feine fleischige Geschmack wird mit
unserem Bauernbrot noch mehr unterstrichen.
Ob das Bärenfleisch eine positive Auswirkung auf die Potenz hat weiß ich nicht. Aber ein Jäger der schon mal einen Bären erlegt hat, schwört auf die Kraft des Bärenfleisches.
