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Delikatessen Wildschwein Würste

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Beschreibung

Delikatessen Wildschwein Würste

Unser Fleischermeister Christoph Kragelij aus dem wunderschönen Soča Tal in Slowenien produziert diese Wildschwein Würste aus bestem Wildschweinefleisch und Schweinespeck. Der Geschmack der Wildschweine-fleisch Würste ist leicht nussig hat eine erdige Note. Das dunkelrote Fleisch ist sehr saftig, aromatisch und würzig, vor allem junge Tiere (14 bis 24 Monaten) sind auf Grund des zarteren Fleisches schmackhafter und leichter in der Zubereitung. Der Fettanteil im Wildschweinfleisch ist deutlich geringer als beim Schweinefleisch, aber fetter als bei Hirsch oder Reh. Deshalb wird bei der Wurstverarbeitung Schweinespeck beigemengt.

Wildschweinfleisch gilt als gesund. Es ist viel fettarmer als Fleisch von herkömmlichen Schweinen. … Außerdem ist Wildschweinfleisch reich an den Mineralstoffen Phosphor, Kalium und Magnesium sowie an den Spurenelementen Eisen, Zink und Selen.

Jeder Fleischermeister hat sein kleines Geheimnis beim würzen. Auch in diesem Fall können wir nur Gewürze in die Zutatenliste schreiben, da Christoph uns nicht zusehen lässt welche Gewürze er beim vermengen des Fleisches verwendet.

Die lange Reifezeit und die dezente Räucherung der Würste direkt am Hof geben diesem Produkt eine einmalige Geschmacksnote.

Mit feinsten Knoblauch
& Gewürzen – luftgetrocknet.

Der feine fleischige Geschmack wird mit
unserem Bauernbrot noch mehr unterstrichen.

Probieren Sie auch unseren feinen Wildschwein Speck.

Zusätzliche Information

Gewicht 300 g
Gewicht

750g, 250g, 500g, 1000g

Verpackung

4 Stück/Packung

Zutaten

Wildschweinfleisch (50%), Schweinefleisch und Schweinespeck, Gewürze, Konservierungsstoff: E250, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Rauch

Kleiner Tipp

Das Produkt ist vakuumverpackt. Vor dem Verzehr empfehle ich Ihnen die Würste einige Stunden davor aus der Verpackung zu nehmen.

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