Beschreibung
Dinkelbrot mit Natursauerteig ohne Weizenmehl,
gebacken in einem alten Natursteinofen.
Dinkel ist auch für Menschen sehr gut verträglich die gegenüber Weizen
eine Unverträglichkeit haben und eignet sich für die Ernährung bei
Diabetes mellitus. Dinkelbrot besitzt einen hohen Ballaststoffanteil und
gilt durch hochwertiges Eiweiß als verträglich für Magen und Darm. Der
glykämische Index des Produktes sorgt für einen ausgeglichenen
Blutzuckerspiegel. Der Gehalt des Dinkels an Kieselsäure kann sich
positiv auf das Denkvermögen, die Konzentration sowie die Gesundheit von
Haut und Haaren auswirken
