Beschreibung
Gailtaler Bauchkarree Speck – ca. 500 g, geräuchert
Der Gailtaler Bauchkarree Speck steht für höchste Qualität und einzigartigen Geschmack. Diese Kärntner Spezialität wird ausschließlich aus Schweinen des Gailtals hergestellt. Nur einheimische Bauern und Produzenten dürfen den Speck nach den strengen Richtlinien der geografisch geschützten Angabe (g.g.A.) fertigen. Dadurch bleibt die regionale Herkunft gesichert, während die strengen Vorgaben eine durchgehend hohe Qualität gewährleisten.
Ein echtes Qualitätsprodukt aus Kärnten
Die Herstellung des Gailtaler Specks unterliegt mehreren Auflagen. Damit er seinen Namen tragen darf, müssen alle wesentlichen Produktionsschritte – von der Geburt der Ferkel bis zur Schlachtung – im Gailtal stattfinden. Zusätzlich überwachen Fachleute die Fütterung, Verarbeitung und Produktion, um sicherzustellen, dass ausschließlich feinster Speck in den Handel gelangt.
Charakteristik & Geschmack
Der Gailtaler Bauchkarree Speck g.g.A. überzeugt mit seiner kräftigen roten Farbe und dem schneeweißen Fett. Seine traditionelle Herstellung sorgt für ein mildsalziges, fein abgestimmtes Aroma, in dem Pökel-, Räucher- und Fleischgeschmack harmonisch verschmelzen. Die feste Konsistenz verleiht ihm eine angenehme Bissfestigkeit, während er dennoch mürb auf der Zunge zergeht.
Gailtaler Speck – Qualität, die man schmeckt
Jeder Gailtaler Speck g.g.A. trägt eine grüne oder rote Qualitätssicherungsplombe:
- Grüne Plombe → Speck von bäuerlichen Familienbetrieben
- Rote Plombe → Speck von Fleischereibetrieben
So genießt man den Gailtaler Bauchkarree Speck am besten
Dank seines intensiven Aromas lässt sich dieser Speck vielseitig einsetzen:
- Dünn aufgeschnitten, damit sich das würzige Aroma vollständig entfaltet
- Zusammen mit knusprigem Bauernbrot, sodass die perfekte Balance zwischen Würze und Milde entsteht
- Als herzhafte Begleitung zu Käse und Wein, um das Geschmackserlebnis abzurunden
- In warmen Gerichten wie Speckknödeln, Eierspeisen oder Aufläufen, wodurch er eine rauchige Note beisteuert
📦 Inhalt: 500 g
🏡 Herkunft: Gailtal, Kärnten
📍 Lagerhinweis: Kühl und trocken lagern
Jetzt probieren & Kärntner Speck-Genuss erleben!
Der Gailtaler Bauchkarree Speck g.g.A. steht für höchste Qualität und unvergleichlichen Geschmack. Weil er ausschließlich aus regionalen Zutaten und mit handwerklichem Können gefertigt wird, bleibt die Tradition dieser Spezialität erhalten. Jetzt genießen und den echten Kärntner Speck schmecken! 🥓✨