Beschreibung
Kärntner Blutwurst handgemacht – kräftig, würzig und typisch kärntnerisch
Die Kärntner Blutwurst handgemacht – im Dialekt liebevoll Blunzn genannt – ist ein echtes Stück Kärntner Tradition. Sie wird mit viel handwerklichem Können hergestellt und begeistert durch ihren kräftigen, würzigen Geschmack. Außerdem verbindet sie beste regionale Zutaten mit ehrlicher Fleischverarbeitung – so wie man es seit Generationen kennt.
Für unsere Kärntner Blutwurst verwenden wir vorgekochtes Schweinefleisch, feines Kopffleisch, gewürfelten Schweinespeck sowie gekochte Schwarten. Hinzu kommen Rollgerste, Knoblauch, Majoran und eine ausgewogene Mischung aromatischer Gewürze. Dadurch entsteht ein intensiver, runder Geschmack, der diese Spezialität unverwechselbar macht.
Die Blutwurst wird traditionell in den Naturdarm gefüllt und anschließend schonend gegart. Dadurch bleibt sie saftig und aromatisch. Sie schmeckt warm ebenso gut wie kalt: Gebraten mit Sauerkraut und Erdäpfelschmarren ist sie ein deftiges Hauptgericht, kalt aufgeschnitten mit Kren und Senf dagegen eine herzhafte Jause. Außerdem lässt sich die Kärntner Blutwurst auch wunderbar in Scheiben anbraten und im Ofen knusprig vollenden.
Zubereitungstipp:
Am besten schmeckt die Kärntner Blutwurst mit Sauerkraut und Röstkartoffeln – ein klassischer Genuss in der kalten Jahreszeit.
Hergestellt in Kärnten, steht sie für Qualität, Regionalität und traditionellen Geschmack. Jede Blutwurst wird mit Liebe gefertigt, damit du den unverfälschten Charakter echter Kärntner Hausmannskost genießen kannst.
Inhalt: 1 Paar pro Packung, ca 500g
Lagerung: Gekühlt lagern bei +2 °C bis +6 °C. Nach dem Öffnen bald verzehren.
Die Kärntner Blutwurst handgemacht ist damit mehr als eine Wurstspezialität – sie ist ein Stück Kärntner Kultur und ein Muss für alle, die deftige Küche lieben.
