Lardo vom Ibérico Schwein - 200g

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Artikelnummer: 260 Kategorie: Schlüsselwort:

Beschreibung

Wir präsentieren Ihnen eine unglaubliche Geschmackssensation mit einem mehrere Monate gereiftem Lardo vom Iberico Schwein.

Lardo vom Ibérico Schwein zeichnet sich durch einen besonders intensiven Geschmack aus und ist mit herkömmlichem Schweinefleisch kaum zu vergleichen. Die aufgrund ihrer schwarzen Hufe auch „Pata Negra“ genannten Schweine können intramuskuläres Fett bilden. Das Fett (lardo) dieser ursprünglichen spanischen Schweinerasse ist mit feinen Fettäderchen durchzogen. Sie verleihen dem Schweinefleisch Geschmack, machen es saftig und zart.

Hergestellt für DANKE BAUER in Italien (IT9 1057 L CE)

Lagerhinweis: Gekühlt lagern bei +4°C bis 6°C

 

Zusätzliche Information

Gewicht 200 g
Verpackung

Stück

Zutaten

Gewürze, Kochsalz, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Natrium, Salpeter), Schweinespeck

Konservierungsmittel

Natriumcarbonat

Brennwert

3380Kj oder 822kcal

Fett

91g

gesättigte Fettsäuren

29g

Kohlenhydrate

0,5 g

davon Zucker

0g

Eiweiß (Protein)

13g

Salz

1,2 g

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