Beschreibung
Die Osterpinze (Milchbrot) ist eine traditionelle südösterreichische, slowenische und kroatische Ostermehlspeise aus Germ- oder Hefeteig.
Die Pinze ist in Kärnten ein traditionelles Gebäck in der Osterszeit.
Die Pinze wird nur in der Vorosterzeit produziert. Dort wird die Fleischweihe am Karsamstag praktiziert. Dazu wird ein Korb mit frisch geselchten Würsten, Eiern, Kren, Osterbrot und Pinzen mit einem Ostertuch abgedeckt und am Karsamstag geweiht.
Die Pinze wird zu den Osterfeiertagen zum Osterfleisch als Brot verzehrt. Außerdem macht man aus alten Pinzen Pofesen, Scheiterhaufen und ähnliche Semmelspeisen.
Traditionelles Oster-Milchbrot mit viel Butter, Honig und Rosinen verfeinert.
Durch die lange Teigreife wird unser Milchbrot besonders saftig und flaumig.
Hergestellt für DANKE BAUER.
Lagerhinweis: Trocken und bei Raumtemperatur lagern.