Beschreibung
Kärntner Eierschwammerl Nudel handgemacht – fein, aromatisch und typisch kärntnerisch
Die Kärntner Eierschwammerl Nudel handgemacht ist eine wahre Spezialität aus der traditionellen Kärntner Küche. Sie vereint fein gehackte Pfifferlinge, cremige Topfen- und Kartoffelfüllung sowie frische Kräuter zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Dadurch entsteht eine Nudelspezialität, die nach Wald, Sommer und Heimat schmeckt – und das ganz ohne künstliche Zusätze.
Für die Füllung werden Eierschwammerl (Pfifferlinge) sorgfältig gereinigt, fein gehackt und in Butter angeschwenkt. Danach werden sie mit Topfen, Erdäpfeln, Zwiebeln und Kräutern vermengt. Diese Kombination sorgt für eine zart cremige Konsistenz und ein würziges Aroma, das jeden Bissen zu einem Genuss macht. Außerdem verwenden wir ausschließlich regionale Zutaten, um höchste Qualität und Frische zu garantieren.
Der Nudelteig wird aus Hartweizengrieß und Weizenmehl hergestellt, sorgfältig gefüllt und von Hand verschlossen. Dadurch bleibt jede Kärntner Eierschwammerl Nudel formstabil und behält ihren natürlichen Biss. Außerdem verzichten wir konsequent auf Geschmacksverstärker, Emulgatoren und Konservierungsmittel, denn ehrlicher Geschmack braucht keine Zusätze.
Zubereitung:
Die Nudeln aus der Verpackung nehmen und direkt ins kochende, leicht gesalzene Wasser geben. Nach etwa 15 – 20 Minuten leichtem Köcheln sind sie servierfertig. Am besten schmecken sie mit brauner Butter, frischen Kräutern oder einer leichten Sauerrahmsoße.
Unsere Kärntner Eierschwammerl Nudel handgemacht bringt den echten Geschmack Kärntens auf den Teller – natürlich, regional und unverfälscht. Sie eignet sich perfekt für Genießer, die Wert auf Qualität und Tradition legen.
Inhalt: 6 Stück pro Packung
Lagerung: Gekühlt lagern
Hergestellt von: Amlacher Nudel GmbH, Millstätterstraße 42, 9541 Treffen / Kärnten
