Gewürzbrot, Natursauerteig, Steinofen
Brot backen
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Kärntner Gewürzbrot

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Beschreibung

Kärntner Gewürzbrot

Mit NATURSAUERTEIG!!!
Dieses Brot haben wir speziell für unsere Kunden entwickelt, die es gerne etwas würziger haben beim Brot. Wir verwenden zwar etwas weniger Salz im Teig damit das Brot mit den Gewürzen besser harmoniert. Die geschroteten Gewürze werden schonend dem Teig beigemengt. Das Brot wird mit etwas größerer Hitze gebacken als normal. Dies ergibt eine resche und knackige Brotkruste und eine lange Haltbarkeit.

Hergestellt im Steinofen von Christoph Saliterer in Feldkirschen in Kärnten

Zusätzliche Information

Gewicht 1000 g
Gewicht

1500g, 750g

Verpackung

Stück

Zutaten

ROGGENMEHL, Wasser, ROGGENNAUTURSAUERTEIG, DINKELMEHL, Salz, Gewürze

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