Beschreibung
Oberkrainer Selchrippalan ca. 500g – Traditioneller Genuss aus Oberkrain
Die Oberkrainer Selchrippalan stehen für echten Geschmack und traditionelles Handwerk. Fleischermeister Josef „Pepi“ Mlinaric fertigt diese Spezialität nach überlieferten Rezepten in Oberkrain an. Dabei verwendet er ausschließlich hochwertiges Fleisch und setzt auf eine sorgfältige Verarbeitung.
Handwerkliche Qualität und natürliche Räucherung
Nur bestes Fleisch kommt für diese Bauchrippen infrage. Nach dem Salzen und Pökeln folgt die behutsame Räucherung über Buchenholz, die für das typische, würzig-rauchige Aroma sorgt. Diese Methode verleiht den Rippalan nicht nur Geschmack, sondern auch eine perfekte Konsistenz: außen leicht kross, innen wunderbar zart.
Jede Bauchrippe reift unter idealen Bedingungen, bis sie ihr optimales Aroma erreicht. Dabei sorgen Erfahrung, handwerkliches Können und natürliche Zutaten für eine Qualität, die man schmeckt.
Vielseitig einsetzbar – ein Genuss für jede Gelegenheit
Die Oberkrainer Selchrippalan lassen sich in zahlreichen Gerichten verwenden:
- Mit Knödeln, Sauerkraut und Kren entsteht ein herzhaftes Traditionsgericht.
- In Suppen, Eintöpfen oder Krautgerichten sorgen sie für eine aromatische Tiefe.
- Beim Grillen entfalten sie eine knusprige Kruste, während das Fleisch saftig bleibt.
- Auf einer Brettljause mit Bauernbrot und Käse bieten sie eine deftige Ergänzung.
- In Aufläufen oder als herzhafte Zutat in Pfannengerichten passen sie perfekt.
Egal ob klassisch oder kreativ – diese Spezialität überzeugt mit ihrem einzigartigen Geschmack.
Warum unsere Oberkrainer Selchrippalan?
✔ Traditionelle Herstellung mit handwerklicher Perfektion
✔ Räucherung über Buchenholz für ein intensives Aroma
✔ Höchste Qualität durch beste Zutaten und natürliche Reifung
✔ Vielseitig verwendbar für verschiedene Gerichte
Jetzt bestellen & echten Geschmack erleben!
Liebhaber traditioneller Spezialitäten werden die Selchrippalan zu schätzen wissen. Diese herzhaft geräucherten Bauchrippen bringen den Geschmack Oberkrains direkt in deine Küche. Ob als deftiges Hauptgericht oder raffinierte Zutat – sie garantieren höchsten Genuss!
Also ganz ehrlich, damit kannst Du jedes Gericht verfeinern…. Am liebsten verwende ich die Rippen zum verfeinern von meinem Sauerkraut oder meinen sauren Rüben. Auch in einem Eintopf als Geschmacksgeber ist das eine tolle Sache.
