Südtiroler Kaminwurz
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Beschreibung

Südtiroler Kaminwurzen: Der Klassiker von der Alm

Aus Rindfleisch, Schweinefleisch und Speck entsteht eine der begehrtesten Rohwürste, die nach einer ausgiebigen Reifezeit, genug Gelegenheit zum Trocknen haben, um die intensiven Aromen zu entfalten. Nach jahrhundertealten Traditionen räuchert die Wurst in kaltem Rauch und trocknet in der klaren Bergluft. Die pikant gewürzten Kaminwurzen werden zu einem herrlichen Schmankerl für zwischendurch. Der Kaminwurz führt uns zurück zur ursprünglichen Form des Räucherns, nach der noch heute in vielen Räucherkammern Südtirols die Wurzen reifen.

Lagerhinweis: Trocken und bei Raumtemperatur lagern.

Zusätzliche Information

Gewicht 190 g
Verpackung

3 Stück/Packung

Brennwert

1876Kj / 448kcal

Fett

32,2g

gesättigte Fettsäuren

11,6g

Kohlenhydrate

2,9g

davon Zucker

0,1 g

Eiweiß (Protein)

22 g, 31,9g

Salz

4,3g

Konservierungsmittel

E250, E252

Antioxidationsmittel

E301, Rauch

Zutaten

109g Schweinefleisch. 34,5g Rindfleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakt

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