Hauswürste nach Gailtaler Art leicht geräuchert & luftgetrocknet

Die Hauswürstl nach Gailtaler Art leicht geräuchert & luftgetrocknet sind ein echtes Highlight für jede Kärntner Brettljause. Diese traditionellen Würstel werden mit viel Liebe und handwerklicher Sorgfalt von unserem Fleischermeister Christoph Kastner in der Fleischerei Kastner, Kötschach-Mauthen, hergestellt.

Kärntner Hauswürstl leicht geräuchert. Herstellung mit Tradition

Für die Hauswürstl nach Gailtaler Art wird ausschließlich bestes Rind- und Schweinefleisch aus der Region verwendet. Nach einer kurzen Räucherung reifen die Würstel über einen längeren Zeitraum und werden anschließend schonend luftgetrocknet. Dieser Prozess verleiht ihnen ihren charakteristischen Geschmack und die feste, aromatische Konsistenz.

Die Kombination aus leichtem Raucharoma und natürlicher Reifung macht diese Hauswürstl zu einem unverwechselbaren Genuss. Ob als Snack, zu Brot oder in einer klassischen Brettljause – die Hauswürstl nach Gailtaler Art sind immer die perfekte Wahl.

Hauswürstl nach Gailtaler Art leicht geräuchert & luftgetrocknet. Perfekt für die Kärntner Jause

Hauswürstl sind ein fester Bestandteil der Kärntner Küche und dürfen bei keiner Brettljause fehlen. In Kombination mit frischem Bauernbrot, Sauergemüse und einem Glas Wein oder Bier bringen sie den Geschmack des Gailtals direkt auf den Tisch.

Lagerung und Qualität

Die Hauswürstl nach Gailtaler Art sollten trocken und bei Raumtemperatur gelagert werden. Durch die luftgetrocknete Herstellung sind sie besonders lange haltbar