Dieser würzige Bergkäse ist ein Rohmilchkäse aus der Sennerei Lindenau im Westen Österreichs. Er reift 6 bis 8 Monate auf Fichtenbrettern und hat etwa 45 % Fett i. Tr.
So genießt du den Käse
Serviere ihn pur, mit frischem Brot oder auf einer Käseplatte. Du kannst damit auch Gratins, Suppen und Saucen verfeinern.
Aufbewahrung
Lagere den Käse gekühlt und verbrauche ihn nach dem Öffnen bald.



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