Unsere Kärntner Steinpilz-Rucola-Nudeln verbinden die traditionelle Kärntner Nudelküche mit einer besonderen Kombination aus aromatischen Steinpilzen und würzigem Rucola. Die handgemachten Teigtaschen sind rein pflanzlich gefüllt und bieten eine köstliche Abwechslung zu klassischen Kasnudeln. Außerdem kommen sie laut Verpackung ganz ohne Geschmacksverstärker aus.
Steinpilze und Rucola – eine besondere Kombination
Steinpilze sind für ihren kräftigen, leicht nussigen Geschmack bekannt. Rucola bringt dagegen eine angenehm würzige Note mit. Zusammen ergeben die beiden Zutaten eine feine Mischung, die durch Kartoffeln und ausgewählte Kräuter ergänzt wird.
Auch Zwiebeln und Knoblauch gehören zur Rezeptur. Dadurch erhält die Füllung einen herzhaften Geschmack. Gleichzeitig sorgt der Nudelteig aus Weizenmehl für die typische Form und den vertrauten Biss der Kärntner Nudeln.
Vegane Kärntner Nudeln einfach zubereiten
Die Zubereitung ist besonders einfach. Gib die Kärntner Steinpilz-Rucola-Nudeln in kochendes Salzwasser und lass sie anschließend etwa 15 Minuten leicht köcheln. Danach kannst du die Nudeln vorsichtig herausnehmen und direkt servieren.
Für eine vegane Mahlzeit passen etwas gutes Olivenöl oder ein pflanzlicher Butterersatz hervorragend dazu. Auch frische Kräuter und ein grüner Salat ergänzen den Geschmack. Wer es besonders herzhaft mag, kann die fertigen Nudeln mit kurz angebratenen Pilzen servieren.
Handgemachte Nudelspezialität aus Kärnten
Kärntner Nudeln sind ein fester Bestandteil der regionalen Küche. Neben den bekannten Kasnudeln gibt es viele weitere Füllungen. Diese Variante zeigt, wie vielseitig die traditionelle Spezialität sein kann.
Die Steinpilz-Rucola-Nudeln eignen sich sowohl für ein schnelles Mittagessen als auch für ein gemütliches Abendessen. Da sie vegan sind, bieten sie zudem eine pflanzliche Alternative für alle, die auf Fleisch und Milchprodukte verzichten möchten.
Eine Packung enthält sechs handgemachte Nudeln mit insgesamt 600 g. Somit lassen sich die Teigtaschen unkompliziert portionieren und nach Belieben mit verschiedenen Beilagen kombinieren.
Ob mit etwas Olivenöl, gebratenen Pilzen oder einem frischen Salat: Die Kärntner Steinpilz-Rucola-Nudeln bringen herzhaften Genuss und Abwechslung auf den Teller.
Unser Tipp: Mit etwas Olivenöl, frischer Petersilie und kurz gebratenen Pilzen servieren. So bleibt das gesamte Gericht vegan.
Inhalt: 6 Stück, 600 g.
Lagerhinweis: Ungeöffnet gekühlt bei +4 °C lagern. Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung beachten.
