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Der Bauch-Karree-Speck oder auch Seitenspeck, in Südtirol auch Mezet genannt, wird nach altbäuerlicher Tradition hergestellt. Der höhere Fettanteil verleiht diesem Speck eine intensive und würzige Note.
Bauch-Karree-Speck nach Südtiroler Art
Der Bauch-Karree-Speck oder auch Seitenspeck, in Südtirol auch Mezet genannt, wird nach altbäuerlicher Tradition hergestellt. Der höhere Fettanteil verleiht diesem Speck eine intensive und würzige Note.
Lagerhinweis: Trocken und bei Raumtemperatur lagern.
| Lebensmittelbezeichnung | Speck geräuchert |
|---|---|
| Lebensmittelunternehmer | Kofler Viktor |
| Herkunftsort | Südtirol |
| Gewicht | 330g |
| Verpackung | Stück |
Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Meersalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Zucker, Dextrose, Speisesalz, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Kaliumnitrit
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