Unsere Steinpilz-Trüffel-Nudeln sind eine besondere Spezialität aus Kärnten. Die handgemachten Teigtaschen verbinden aromatische Steinpilze mit feinem Trüffel und würzigem Rucola. Dazu kommen Kartoffeln, Kräuter und ausgewählte Gewürze. So entsteht eine herzhafte Füllung, die wunderbar zum traditionellen Kärntner Nudelteig passt.
Die Steinpilz-Trüffel-Nudeln sind außerdem vegan und werden laut Verpackung ohne Geschmacksverstärker hergestellt. Deshalb eignen sie sich auch für alle, die bewusst auf tierische Zutaten verzichten möchten.
Steinpilze und Trüffel für besonderen Geschmack
Steinpilze zeichnen sich durch ihr kräftiges, leicht nussiges Aroma aus. Trüffel ergänzen diesen Geschmack mit einer feinen, erdigen Note. Gemeinsam sorgen beide Zutaten für eine besondere Kombination, die durch Rucola und Kartoffeln abgerundet wird.
Auch Zwiebeln, Knoblauch und Kräuter gehören zur Rezeptur. Dadurch schmeckt die Füllung angenehm würzig. Der weiche Nudelteig umschließt die Zutaten und sorgt für den typischen Genuss, den man von Kärntner Nudeln kennt.
Vegane Steinpilz-Trüffel-Nudeln einfach zubereiten
Die Zubereitung ist unkompliziert und gelingt auch ohne großen Aufwand. Zuerst bringst du ausreichend Salzwasser zum Kochen. Anschließend gibst du die Steinpilz-Trüffel-Nudeln hinein und lässt sie etwa 15 Minuten leicht köcheln.
Danach kannst du die fertigen Nudeln vorsichtig aus dem Wasser nehmen. Besonders gut passen etwas Olivenöl, frische Petersilie oder kurz gebratene Pilze dazu. Auch ein grüner Salat ist eine feine Ergänzung.
Wenn du die Nudeln vollständig vegan servieren möchtest, verwende Olivenöl oder eine pflanzliche Butteralternative anstelle von brauner Butter.
Handgemachte Nudelspezialität aus Kärnten
Die Kärntner Nudelküche ist für ihre vielfältigen Füllungen bekannt. Neben den klassischen Kasnudeln gibt es zahlreiche herzhafte und süße Varianten. Unsere Steinpilz-Trüffel-Nudeln bringen dabei eine besonders aromatische Kombination auf den Teller.
Sie passen sowohl zu einem gemütlichen Mittagessen als auch zu einem besonderen Abendessen. Außerdem lassen sie sich mit wenigen Zutaten ansprechend servieren, denn der Geschmack der Pilze und des Trüffels steht bereits für sich.
Eine Packung enthält sechs handgemachte Nudeln mit insgesamt 630 g. Damit kannst du die Spezialität ganz einfach portionieren und nach deinem Geschmack ergänzen.
Unser Tipp: Die Steinpilz-Trüffel-Nudeln mit etwas Olivenöl, frischer Petersilie und gebratenen Pilzen servieren. So kommen die feinen Aromen besonders gut zur Geltung.
Inhalt: 6 Stück, 630 g.
Lagerhinweis: Ungeöffnet bei +4 °C gekühlt lagern. Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung beachten.
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