Unsere Kärntner Bärlauchnudeln verbinden traditionellen Kärntner Nudelteig mit einer würzigen Füllung aus Bärlauch, Kartoffeln und Röstzwiebeln. Der Bärlauch sorgt für seinen charakteristischen Geschmack, während die Kartoffeln die Füllung angenehm abrunden. So entsteht eine herzhafte Spezialität, die du ohne großen Aufwand zu Hause genießen kannst.
Die Bärlauchnudeln werden in Kärnten von Hand gefertigt und sind laut Produktetikett vegan. Deshalb eignen sie sich auch für alle, die bewusst auf tierische Zutaten verzichten möchten. Jede Packung enthält sechs gefüllte Teigtaschen mit einem Gesamtgewicht von ca. 630 g.
Würzige Bärlauchfüllung mit Kartoffeln
Der besondere Geschmack der Kärntner Bärlauchnudeln entsteht durch die Kombination der Zutaten. Bärlauch bringt seine typische würzige Note mit, während Kartoffeln für eine angenehme Konsistenz sorgen. Dazu kommen Röstzwiebeln, Kräuter und ausgewählte Gewürze.
Die Füllung wird von einem Nudelteig aus Weizenmehl umschlossen. Dadurch bleiben die Zutaten beim Kochen gut zusammen. Außerdem lassen sich die einzelnen Nudeln einfach portionieren und mit unterschiedlichen Beilagen kombinieren.
Kärntner Bärlauchnudeln einfach zubereiten
Für die Zubereitung gibst du die gekühlten Bärlauchnudeln in kochendes Salzwasser. Anschließend lässt du sie etwa 15 Minuten leicht köcheln. Danach kannst du die fertigen Nudeln vorsichtig herausnehmen und direkt servieren.
Besonders gut passen braune Butter und ein frischer grüner Salat dazu. Für eine vegane Mahlzeit verwendest du stattdessen eine pflanzliche Alternative zur Butter. Auch mit etwas Olivenöl lassen sich die Bärlauchnudeln gut genießen.
Herzhafte Spezialität aus Kärnten
Ob als Mittagessen oder als warmes Abendessen – die Kärntner Bärlauchnudeln sind eine unkomplizierte Möglichkeit, eine traditionelle Kärntner Spezialität auf den Tisch zu bringen. Da die Nudeln bereits gefüllt sind, sparst du dir die Vorbereitung von Teig und Füllung.
Außerdem eignen sich die sechs Stück gut zum Teilen oder für mehrere Portionen. So kannst du die Bärlauchnudeln ganz nach deinem Geschmack anrichten und mit passenden Beilagen ergänzen.
Unser Tipp: Die Bärlauchnudeln mit leicht gebräunter Butter oder pflanzlicher Margarine servieren. Dazu passt ein knackiger grüner Salat.
Inhalt: 6 Stück, ca. 630 g.
Lagerhinweis: Ungeöffnet bei +4 °C gekühlt lagern und das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung beachten.
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